La molienda de trigo pan registró un crecimiento del 8% en los primeros dos meses del año, con un total de 984.638 toneladas procesadas, según datos de la Secretaría de Agricultura.
De acuerdo con el informe oficial, se trata del mayor volumen de industrialización del cereal para este período desde 2020.
“El incremento en el agregado de valor impulsó un aumento en la producción de harinas y pellets, que totalizaron 736.477 y 248.015 toneladas, respectivamente”, detalló el reporte.
Por otra parte, la industrialización de soja también mostró un fuerte desempeño en el primer bimestre, con 5.543.984 toneladas procesadas. Esto representa un incremento del 23,4% respecto al mismo período de 2024 y el nivel más alto desde 2021.
Como resultado, la producción de aceite de soja alcanzó 1.099.000 toneladas.
